ANVENDELSE AF FRISKE STEVIA BLADE

HVORDAN BRUGES FRISKE STEVIABLADE?
Denne blog handler om hvordan du kan dyrke Stevia i din have eller i dit drivhus, og hvilke muligheder du har for at anvende disse søde blade i drinks og i madlavningen. Det står der ikke så meget om på nettet...

Bloggen fortæller ikke så meget om de forædlede Stevia produkter, som kan købes i helsekost-butikker og på nettet. Disse produkter er beskrevet indgående på nettet. Her finder du også mange opskrifter.

LINK
I bloggens højre side kan du finde mange spændende og brugbare Stevia-link. Når du klikker på et link, føres du til siden med det pågældende Stevia-tema.

STEVIA PLANTENS SØDHED
Steviaplantens sødhed ligger i bladene. Stevia er mange gange sødere end sukker.
1 skefuld hjemmelavet Stevia pulver – med top på – søder som en kop sukker (250 ml.)

IDEER TIL ANVENDELSE AF FRISKE STEVIABLADE
Der er utallige måder, hvorpå du kan anvende bladene:

1. ANVENDELSE FRISKE BLADE
Brug et eller to friske blade i din the eller myntethe eller hvor du normalt kommer en skvat sukker i en sauce eller en ragout.

2. ANVENDELSE TØRREDE BLADE
Tør bladene og fremstil dit eget Stevia pulver.

FREMGANGSMÅDE
Høst alle Stevia plantens blade. Tør dem. På en moderat varm efterårsdag kan dine stevia blade hurtigt tørre i fuld sol – det tager ca. 12 timer.

Placér bladene på en gammel avis i et område med god luftcirkulation. Har du et tørreapparat (Se LINK) er det en god måde at tørre Stevia bladene på. En anden måde er at tørre bladene på dit tørreloft.

Når bladene er tørre, kan du knuse dem enten med hånden, i en morter eller i din kaffekværn.
You can crush the dried leaves by hand using a mortar and pestle or using a coffee grinder.

Du kan anvende Stevia i denne pulveriserede form og justere den mængde du mener skal til for at opnå den ønskede sødme.

Vid at Stevia pulveret er 30 gange sødere end sukker.

TOMMELFINGERREGEL
1 skefuld hjemmelavet Stevia pulver – med top på – søder som en kop sukker (250 ml).

3. FREMSTIL STEVIA SIRUP
Du kan fremstille din egen Stevia sirup ved at tilføje en kop varmt vand til 1/4 kop frisk, fint-knust Stevia blade. Denne mixture skal stå i 24 timer og så i køleskab. Denne Stevia sirup er god til at søde drinks.